Χημικές αναλύσεις από Υπ. Αγρ. Αναπτ σε κηπευτικά

3 04 2011

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ

ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ & ΤΡΟΦΙΜΩΝ

ΓΡΑΦΕΙΟ ΤΥΠΟΥ

Αθήνα, 11 Φεβρουαρίου 2011

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ

ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ ΔΕΙΓΜΑΤΩΝ ΣΕ ΚΗΠΕΥΤΙΚΑ ΤΗΣ ΠΕΡΙΟΧΗΣ ΒΟΙΩΤΙΑΣ ΓΙΑ ΕΝΤΟΠΙΣΜΟ ΒΑΡΕΩΝ ΜΕΤΑΛΛΩΝ

Το Περιφερειακό Κέντρο Προστασίας Φυτών & Ποιοτικού έλεγχου (Π.Κ.Π.Φ&Π.Ε) Μαγνησίας (Βόλος) ως Εθνικό Εργαστήριο για προσδιορισμό βαρέων μετάλλων, το τελευταίο διάστημα προέβη σε αναλύσεις δειγμάτων σε κηπευτικά της περιοχής Βοιωτίας . Με βάση τις αναλύσεις αυτές σας γνωρίζουμε τα παρακάτω:

1. Η δειγματοληψία πραγματοποιήθηκε από το Π.Κ.Π.Φ.& Π.Ε. Πειραιά, στην περιοχή ευθύνης του και συγκεκριμένα στις περιοχές Οινόφυτα, Σχηματάρι, Άγιος Θωμάς και σε περιοχές του Δήμου Θήβας .

Τα δείγματα απεστάλησαν για ανάλυση στο Π.Κ.Π.Φ&Π.Ε Μαγνησίας

2. Οι αναλύσεις των δειγμάτων έγιναν τους τελευταίους δύο μήνες

3. Ο συνολικός αριθμός των αναλυθέντων δειγμάτων ήταν τριάντα πέντε (35) και αφορούσαν : μαρούλια, καρότα, λάχανο, πράσα, σπανάκι, μαϊντανό, πατάτες, ρέβες, κρεμμύδια ξερά και χλωρά και σέλερι.

4. Τα αποτελέσματα των αναλύσεων είναι σε mg/Kgr νωπού προϊόντος και δεν διαπιστώθηκε ότι υπάρχουν ιδιαίτερα προβλήματα στα προϊόντα της γης που παράγονται στην ελεγχόμενη περιοχή , καθ όσον :

* Σε ότι αφορά το κάδμιο οι ευρεθείσες συγκεντρώσεις είναι μικρότερες των ορίων που προβλέπονται από τον Καν.1881/2006

* Σε ότι αφορά τον υδράργυρο, επειδή δεν έχουν ορισθεί ανώτατα όρια, από τον Καν.1881/2006 οι ευρεθείσες συγκεντρώσεις στα δείγματα συγκρινόμενες με τα όρια των κοινοτικών υπολειμμάτων των φυτοφαρμάκων (MRL ‘s ), είναι μικρότερες.

* Σε ότι αφορά το Μόλυβδο , λαμβάνοντας υπ όψιν το ότι η αβεβαιότητα της μεθόδου προσδιορισμού του είναι +(-)37% , δεν υπάρχει πρόβλημα διότι σε κανένα δείγμα το αρνητικό 37% της ευρεθείσας τιμής από την ανάλυση δεν ξεπερνά τα προβλεπόμενα όρια του Καν. ΕΚ 1881/2006 .

* Τα ευρήματα των δειγμάτων για τα λοιπά βαρέα μέταλλα (νικέλιο, χρώμιο, χαλκός, ψευδάργυρος) δεν μπορούν να αξιολογηθούν γιατί από τον καν. 1881/2006 δεν έχουν ορισθεί ανώτατα όρια.

Οι  αναλυτικές μετρήσεις ΕΔΩ: 11-2-2011Table HeavyMetals.

UPDATE: Γιάννης Ζαμπετάκης:

http://www.zabetakis.net/?p=2895

Είναι επικίνδυνα τα επίπεδα νικελίου και χρωμίου στα τρόφιμα-βολβούς από τον Ασωπό; Η απάντηση σε αυτό το ερώτημα δεν μπορεί να είναι απλά μονολεκτική μιας και ανάλογα με την ηλικία του ανθρώπου, η κάθε πληθυσμιακή ομάδα έχει διαφορετική ευαισθησία. Αν υπολογίσουμε τη μέση ημερήσια πρόσληψη καρότου, κρεμμυδιού και πατάτας, για κανένα βαρύ μέταλλο δεν υπερβαίνονται τα όρια της ανεκτής ημερήσιας πρόσληψης ακόμα και αν καταναλώνονται μόνο τρόφιμα-βολβοί από την Θήβα.

Αν λάβουμε όμως υπόψη μας την ανεκτή ημερήσια πρόσληψη Νικελίου για παιδιά που είναι 300 μg/μέρα, τότε από τους πίνακες μπορούμε να δούμε ότι αρκούν λίγα γραμμάρια καρότου, κρεμμυδιού και πατάτας Θηβών για να ξεπερασθούν αυτά τα 300 μg/μέρα. Επίσης, πρέπει να υπολογίσουμε και το νικέλιο που προσλαμβάνει ο ανθρώπινος οργανισμός και από το νερό και από άλλες τροφές αλλά ακόμα και μέσω της αφής με τα επινικελωμένα αντικείμενα (π.χ. μαχαιροπήρουνα). Ειδικότερα, για τα παιδιά που τρέφονται με παιδικές τροφές (που περιέχουν καρότα και πατάτες) υπάρχει ένας εν δυνάμει  κίνδυνος υπέρβασης της ανεκτής ημερήσιας πρόσληψης νικελίου.

Advertisements